백종원은 KBS 2TV '아침뉴스타임'을 통해 소고기 떡국 맛있게 끓이는 법을 소개한 바 있다.

백종원 표 떡국 재료는 떡국 떡, 소고기, 국간장, 다진 마늘, 액젓, 파 등이다.

소고기 대신 돼지고기나 굴을 사용해도 좋다.

먼저 고기를 참기름과 식용유에 볶아 고소함을 더한다.

고기가 어느정도 익으면 볶던 고기에 물을 한 공기 붓는다.

여기에 국간장 2큰술을 넣고 바짝 졸인다. 이후 물을 더 넣고 끓이다가 떡과 다진 마늘 1큰술을 넣고 액젓으로 간을 하면 된다.

이어 배우 김수미가 '수미네 반찬' 소고기 떡국 레시피.

다시마 2장, 디포리 3장, 국물용 멸치 10마리 등을 끓여 육수를 준비한다.

간 소고기 150g, 양조간장 1 큰술, 다진마늘 반 큰술, 설탕 1 작은술, 후춧가루 조금을 넣어 밑간하고 중불에 볶는다.

육수가 끓으면 다시마, 멸치 등을 건져낸 후 육수에 국간장 반 큰술, 양조간장 1 큰술을 넣어 간을 한다.

이어 다진 마늘 1/3큰술을 넣어 떡이 익을 때까지 끓여낸다.

끝으로 계란을 흰자와 노른자로 분리해 지단을 부쳐 꾸미를 만든다.

이어 잘 끓여진 떡국에 얇게 썬 대파 1/4과 얇게 자른 생김, 고기, 계란 지단을 고명으로 올리면 된다.