글로벌외식산업과 재학생이 노구치다이치 장인의 지도 아래 생선 손질 체험을 하고 있다(사진제공=영남이공대학교)
글로벌외식산업과 재학생이 노구치다이치 장인의 지도 아래 생선 손질 체험을 하고 있다(사진제공=영남이공대학교)

(대구=국제뉴스) 백운용 기자 = 영남이공대학교 이재용 총장은 "학생들에게 실무 중심 교육 및 특강을 통해 완전한 조리실무 능력을 갖춘 전문 외식인 양성에 최선을 다하겠다”라고 말했다.  

이에 영남이공대학교에 따르면, "글로벌외식산업과가 현장형실습실에서 ‘일본 초밥 장인 초청 특강’을 개최했다."고 23일 말했다.

한편, 이번 일본 스시 장인 특강은 일본 오노 그룹 오노노하나레 하카타 총괄 노구치다이치 장인을 초청해 글로벌외식산업과 재학생과 수시 1차 합격 예비 신입생을 대상으로 일식 모둠 초밥 조리 실습을 통한 요리 및 취업 역량 강화를 위해 마련됐다.

민영뉴스통신사 국제뉴스/paekting@naver.com

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