(경주=국제뉴스) 김진태 기자 = 경북 경주시는 19일 주민건강지원센터에서 사회복지시설 급식관리자 및 조리원들을 대상으로 식중독 예방법과 하절기 식품취급, 시설․환경 등 위생관리 전반에 대한 특별교육을 실시했다.

이번 교육은 면역력이 약한 어린이들이 주로 활동하는 소규모 어린이집과 유치원 등 사회복지시설의 조리종사자 150여 명을 대상으로 식중독예방을 위한 실천사항, 조리장 시설 및 주변 환경의 청결, 종사자 개인위생, 식재료 검수철저, 식품의 위생적 취급, 보존식 이행여부, 기타 식품위생법 준수 등에 대해 중점적으로 교육했다.

특히 병원성 대장균 및 캠필로박트균 등 여름철에 많이 발생하는 식중독 예방을 위한 수칙, ‘손씻기·끓여먹기·익혀먹기’에 대한 중요성과 노로바이러스로 인한 식중독 예방에 대해 다시 한 번 강조하는 시간을 가졌다.

김성도 위생과장은 “급식으로 인한 식중독 유사증상 및 이상 징후 발견 시 지체 없이 시 위생과 또는 시 보건소로 신고해 식중독 확산방지에 철저를 다해 줄 것을 당부”했다.