사회이슈
배달 요식업에 탁월, 강남 공유주방이 뜨는 이유는?
서나리 기자  |  seonr@hanmail.net
폰트키우기 폰트줄이기 프린트하기 메일보내기 신고하기
승인 2019.10.08  00:34:39
트위터 페이스북 미투데이 요즘 네이버 구글 msn
   
▲ (사진: KBS2 '다큐멘터리 3일')

KBS2 '다큐멘터리 3일'에 강남 공유 주방 편 이 재방송되면서 공유 주방이 다시 집중 조명받고 있다.

공유 주방이란 주방을 함께 공유하며, 외식 서비스를 제공하게끔 도와주는 시스템을 사업화 한 것.

요식업을 시작하기 위해선 임대료만 최소 5천만 원에서 1억까지 든다고 하지만, 공유 주방은 대략 2천만 원 이내로 시작할 수 있기 때문에 다른 요식업에 비해 시작하는 자본금 부담이 덜하다.

더군다나 배달음식은 업장의 위치가 크게 중요하지 않기 때문에 주방을 공유하면서 각 업주는 자신의 메뉴를 함께 쓰는 공유 공간에서 잘 만들어서 팔기만 하면 그만이라 안성맞춤이며, 함께 사용하기 때문에 위생 면에서도 더욱 신경을 쓰게 되는 장점도 있다고 한다.

이러한 장점을 지닌 공유 주방은 배달음식을 매우 많이 시켜 배달 상권이 발달되어 있는 강남권에서 큰 주목을 받고 있다.

 

 

서나리 기자 | 2019-10-08 00:34:39
서나리 기자의 다른기사 보기  
폰트키우기 폰트줄이기 프린트하기 메일보내기 신고하기
트위터 페이스북 미투데이 요즘 네이버 구글 msn 뒤로가기 위로가기
많이 본 뉴스
국제뉴스 소개기사제보광고문의불편신고개인정보취급방침청소년보호정책이메일무단수집거부
본사 : 서울시 송파구 동남로 103 청송빌딩 2층  |  대표전화 : 02) 2281-5005  |  팩스 : 02) 6455-5003
사업자 : 129-86-68417  |  정부인가번호 : 문화 나-00021호  |  고충처리인 : 김택수
등록연월일 : 2012.4.2.  |   대표이사 : 김영규  |  편집인 : 김영규  |   발행연월일 : 11.11.16.  |   청소년보호책임자 :김택수
Copyright © 2011 국제뉴스. All rights reserved. mail to webmaster@gukjenews.com